Идеальные советы,  Теория фотографии

Секреты фотосъемки с едой, которые до сих пор заставляют вас пить воду

Поделитесь с друзьями

Фотография еды — чрезвычайно хитрая концепция и индустрия. Она по существу использует обман, чтобы еда выглядела так хорошо для ваших глаз, что вы в конечном итоге не можете контролировать себя и хотите побаловать себя этой едой. Естественно, пищевая промышленность фотографии агрессивно работала , чтобы соединить принятие пищи с тактикой секс-маркетинг продаж, поэтому наблюдательные люди уже давно называют это пища порно !

Хотя путаница в еде с сексом, конечно, психологически вредна — и просто странна, — остается то, что фотосъемка еды основана исключительно на том, чтобы еда выглядела неотразимо. Вы можете даже назвать это… «разбивкой» вашей еды. Этот сочный кусок мяса? Подделанный фотографом еды! Это приглашающая миска с мороженым? Подделанный другим фотографом еды!

Тем не менее, есть много закулисных приемов, которые профессионалы используют, чтобы сделать еду настолько вкусной, что вам просто хочется засунуть в нее свое лицо. Вы будете удивлены некоторыми из них.

Один из самых простых способов сделать еду более аппетитной — сфотографировать пар или дым, выходящий из нее. В действительности, этот пар, распространяющийся от пищи, является поддельным, потому что, хотя сфотографированная еда действительно может быть горячей, обычно трудно захватить пар в моментальном снимке. Конечно, совсем не возможно захватить пар — вы можете сделать это легко, например, если у вас черный или темный фон. Но во многих случаях пар с едой и фотографией — подделка.

Так что же происходит? Фотографы, занимающиеся едой, изготавливают этот «пар» с помощью аккуратно расположенных ароматических палочек или даже пароварки прямо за едой (что, естественно, скрыто от зрителя). Ароматические палочки и пароварки испускают постоянный поток пара, делая их удобными ресурсами. Некоторые фотографы, работающие с продуктами питания, даже не беспокоятся о них — они просто переходят прямо к пост обработке и добавляют в цифровом виде фальшивый пар. 

Дезодорант ... на еду? Убирайся отсюда!

Если вы когда-либо выделяли слюну при виде «свежих» фруктов в пищевой фотографии, то, скорее всего, вы просто слюноотделали из-за чего-то другого, кроме еды. Это грустно, но это правда! Иногда, когда вы восхищаетесь так называемыми свежими фруктами в пищевой фотографии, вы видите свет, покрывающий фрукты, скажем, виноград, который делает их свежими. Однако в этом есть грязный секрет. Действительно грязный секрет.

Не верьте, легкое напыление на самом деле просто дезодорант, который наносился или распылялся прямо на свежие фрукты! Хотя эта тактика заставит не подозревающий глаз поверить в то, что еда действительно свежая, на самом деле, по меньшей мере, она совершенно несъедобна. 

Глицерин

Что такое глицерин ? Это просто прозрачная жидкость без запаха и цвета, которая известна своей низкой токсичностью и сладким вкусом. Он также широко используется в фармацевтических препаратах. Это делает его идеальным для фотографирования еды, верно? Так или иначе, так думают многие фотографы-кулинары ... и что может быть вкуснее такого соединения во всей вашей еде ?! Ммм ... ммм, ням-ням!

Глицерин очень помогает в том, чтобы еда на фотографиях выглядела достаточно свежо, что, в свою очередь, делает его более привлекательным. Это особенно относится к таким продуктам, как овощи и рыба. Если вы видите еду на фотографиях, выглядящую свеже заваренной, то вы можете поспорить, что глицерин только что использовался на ней! Глицерин либо наносится кистью, либо слегка распыляется на еду, превращая даже самую скудную еду в то, что вы захотите заказать в ресторане.

Время для развлечения!

Возможно, вы никогда не слышали о Fun-Tak от производителя Loctite, но если вы работаете в пищевой фотографии, вполне вероятно, что вы уже использовали его несколько раз, чтобы сфотографировать свои кулинарные кадры. Это тип монтажной замазки или глины, но выгода в том, что он не оставляет остатков на поверхностях после удаления. По сути, вы используете его, чтобы наклеивать еду на подставки или наоборот.

Например, вилки и другая посуда, которые правильно сидят на тарелке с едой в определенном, неподвижном положении, были «забавными», чтобы убедиться, что снимок получился идеально. Если вы хотите, чтобы вилки оставались на месте, а не скользили по тарелке благодаря гравитации, тогда Fun-Tak — то, что вам нужно как профессионалу.

Картофельное пюре как заменитель пищи

Картофельное пюре очень вкусное, когда его подают с соусом, но не тогда, когда его используют вместо мороженого! Да, вы слышали нас правильно: фотографы едят картофельное пюре вместо мороженого. Что может быть грубее? Его использование в замене может быть объяснено фактом, что оно не тает. Конечно, поскольку картофельное пюре — неправильный цвет для мороженого (кто хотел бы съесть желтоватое мороженое в любом случае ?!), они искусственно окрашены для охоты.

В дополнение к их печально известному использованию в качестве замены мороженого, картофельное пюре можно также вводить прямо в мясо, чтобы придать ему некоторый объем. Некоторые пешие фотографы даже наполняют его пирогами, чтобы получить полностью выглядящие фотогеничные кусочки. Только края пирога будут покрыты начинкой в ​​этих ситуациях.

Грязнее, лучше

Когда дело доходит до фотосъемки еды, чем грязнее ваши секреты, тем лучше. Никто бы не заподозрил, что профессионалы идут на все, чтобы обеспечить великолепный, сочный стейк-ужин. Теперь ты знаешь больше. Вы знаете все о грязных уловках, которые используют фотографы, пытающиеся стимулировать гастрономические удовольствия человеческого аппетита.

Поэтому в следующий раз, когда вы просматриваете журнал о продуктах питания, смотрите телевизионный рекламный ролик о вашей любимой сети ресторанов или просто просматриваете продукты в рекламном флаере вашего продуктового магазина, запомните это: все это подделка, и они лгут вам. Но тебе нравится быть обманутым, не так ли? В конце концов, вы хотите думать, что пища, которую вы положите в рот, поразит ваш разум и уничтожит ваши вкусовые рецепторы с явным экстазом, когда вы будете их принимать. 

Конечно, вы всегда можете проявлять правильные привычки в еде, быть консервативными и есть пищу просто ради ее питательной ценности, но для этого вы слишком гедонист, и мы это понимаем! Что вы думаете о грязных уловках, которые используют фотографы, чтобы сфотографировать их? Как вы думаете, это неэтично или просто хорошее деловое чутье? Расскажите нам все об этом в комментариях, почему бы и нет! 


Поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.